WEEK 9, 10, AND 11

Die Schichteinteilung ist ab jetzt immer am Donnerstag Abend final. Ihr habt dann bis Samstag 12 Uhr Zeit Bescheid zu geben, falls etwas nicht passt.

Bei Gutscheinen für eine Brotspezialität vom Gutscheinbuch, freundlich darauf hinweisen, dass diese veraltet sind und 2 Scheiben Brot zusätzlich mitgeben.

Im Kassensystem verwenden wir Urban/SoupT47 in der Türkenstraße, im Rosental Urban/SoupR5. Same password, same Pin!

Für den Benutzer Urban/Soup könnt ihr das Passwort urban19 verwenden, Pin 5555 für den Schnellwechsel. Ihr könnt dann immer den richtigen Store auswählen, wenn ihr eine Schicht öffnet!

Bitte checkt immer, ob alle Lieferungen in Gastronovi eingegeben sind. Auf Rechnung und zum jeweiligen Kunden gebucht (Orda, Deliveroo, Foodora & Lieferando).

Team Info zur Gehaltsabrechnung: Stunden werden immer vom 16. bis zum 15. jeden Monats getrackt und am Ende des Monats ausbezahlt.

Kurzes Update zur Schwanthaler Höhe, Store no3: die Eröffnung (eigentlich für nächste Woche geplant) verschiebt sich nochmal um einige Wochen.

Die neuen Türstopper bitte in der Roe vor die rechte Tür ganz leicht schräg stellen (draußen unter dem Eingang, gelbe Seite nach vorne zeigend). Und in der Turk auch raus, rechts neben der Tür (rote Seite nach vorne zeigend).

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October - January

• Wir haben ab sofort eine Bruchliste: Bitte tragt dort immer ein, was im Laufe des Tages weggeschmissen wird und macht jeden Abend ein Bild davon. Das schickt ihr dann einfach an Jana

• Ebenfalls neu ist unsere Temperaturliste. Jeden Morgen messt ihr bitte als erstes die Temperaturen aller Kühlelemente und tragt sie in die Liste ein. Ein Bild davon wird immer am letzten Tag des Monats gemacht und auch an Jana gesendet

• Kamera im Store: Diese ist zur Sicherheit für uns da und wird nur in Verdachtsfällen kontrolliert (Diebstahl, Differenz bei Zählung usw.)

• Die Bowls bitte nur noch richtig herum stapeln. Leider stehen sie zu unsicher mit der Öffnung nach unten #safetyfirst  Dementsprechend achtet bitte auf mögliche Verunreinigungen bevor ihr sie mit Suppe füllt

• Kurze Info zu den Lieferdiensten: Bitte lehnt Bestellungen niemals ab. Das verärgert unsere Kunden, ist undurchsichtig und führt zu schlechten Bewertungen. Checkt lieber in jeder Schicht, ob das Menü aktuell ist. Und wenn etwas wirklich nicht geliefert werden kann, nehmt die Bestellung trotzdem an, meldet euch bei der Kundin übers Telefon (wenn möglich) oder legt eine kleine Entschuldigungsnachricht zur Bestellung.

• Abends wird es im Store gemütlicher. Wir haben Teelichter im Store, die wir immer ab Dunkelheit anzünden

• Die Smoky Vienna halten wir nur bis 14Uhr warm. Steht sie länger rum, wird sie sonst schnell säuerlich. Bei Bestellungen danach erwärmt ihr bitte nur noch die nötige Menge in einem kleinen Topf!

Stay in touch with all upcoming news.

We will inform you via Whatsapp for updates.

WEEK 18.02.19 - 24.02.19

Ab jetzt: Regelmäßige Flyer Aktionen bei wenig Betrieb

Orhan nicht mehr im Team, ciao Boy

Gäste WLAN Rosental (entweder QR-Code scannen lassen oder folgende Infos nutzen):

Name: U/U/U/U/Guest

Passwort: ILIKETHEWAYYOUSOUP.

Olivia ist an Board! Nach ihrer harten Schule im Hilton, erarbeiten wir nun zusammen die Zukunft von Urban/Soup. Howdy!

Week before

WEEK 07.01.19 - 14.01.19

• Sandwich-Info: Serviette unter den Teller, nicht mehr unter das Sandwich

• Musik-Info: bitte zwischen 11 und 15Uhr Playlist: Indie Klassiker abspielen 🥁🎸

• Unsere Wiener besteht neuerdings aus Geflügel (Huhn und Pute)

• Bitte Bain Marie regelmäßig mit Wasser aus Kaffeemaschine füllen und Temperatur auf 85 C stellen (vermehrt Info von Gästen dass die Suppe heißer sein sollte …)

• Ablaufdaten der Toppings rechts unten in die Ecke der GNs

• super wichtig: Checkt jeden Tag in der Früh und auch tagsüber, ob alle Lieferservice - Tablets angeschalten und up to date sind (Produkte die aus sind -> inaktiv schalten). Alle Bestellungen akzeptieren, bei Engpässen Kunden kontaktieren und Alternative anbieten

• Kräuter und Rucola bitte nicht lose in die Tupperboxen packen, sondern immer ein feuchtes Papier darunter legen

• Telefoninfo für alle: Das Festnetztelefon in der Türkenstr. funktioniert nun. Das iPhone liegt ab jetzt in der Rosental. Handynummer Rosental: 015777767111 // Festnetznummer Türkenstraße: 08932800755

good to know 

• Wir entwickeln mit Ana gerade das neue Sommermenü

• Ende April werden wir zum neuen Menü switchen

• Der neue Laden in der Schwanthalerhöhe eröffnet wahrscheinlich am 06. Juni

• Alle Mitarbeiter im Core-Team konzentrieren sich gerade verstärkt auf das Thema Sales!